Ich wollte doch nur ein armes unschuldiges….

Fußbänkle, so Hermann Hoffmann (Hier Sender Zitrone/ NDR Reißwolf) nach dem satirischen Besuch in einem Möbel-„Paradies“. Geschulte Verkäufer überhörten den bescheidenen Wunsch, ganze Wohnlandschaften wollten sie ihm andrehen, mindestens.

Brötchenparadies über den Wolken: Flug nach Palermo, in 11000 Meter Höhe stoppt der Service-Trolley an meiner Sitzreihe, Air Berlin offeriert 2 Sorten Sandwiches, meine Wahl fiel auf dieses  mit Käse…..ich weiß nicht warum, aber ich las die Liste der edlen Zutaten,

HIER IST SIE:

Doppelmalzbrot mit Gouda und Gemüsespread SH1

Zutaten: Doppelmalzbrot (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Öl, Maisgries, Haferflocken, Malzmehl, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizenkleber, Speisekleie, Quellmehl, Sesamsaat, pflanzliche Fette, Roggensauerteig, Geröstetes Johannisbrotmehl, Weizenkeime, Weizengries, Citronensäure, Traubenzucker, Milchsäure, Essigsäure, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine, Sojamehl, Ei, Milch (53-0%), Gouda Käse (Pasteurisierte Kuhmilch, Kochsalz, Starterkulturen, Farbstoff (Beta-Carotin), Stabilisator: Calciumchloride, Mikrobielles Lab) (12,8%), Frischkäse Doppelrahmstufe (Speisesalz, Verdickungsmittel: Acetyliertes Distärkeadipat) ( 9-6%), Eisbergsalat (8-5%), Frischkäse Magerstufe (8-2%), Mayonnaise (Pflanzenöl (80%), Eigelb, Trinkwasser, Branntweinessig, Senf, Zucker, Speisesalz, Gewürze) (4,1%), Porree (.7%), Sellerie (.7%), Paprika (Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Säuerungsmittel: Weinsäure, Zitronensäure) (.7%), Gewürzgurke (Gurke, Branntweinessig, Zucker, Salz, Senfkörner, Dill, Pfeffer, Koriander, natürliches Aroma, Senf) (.7%), Karottenwürfel (Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Weinsäure, Zitronensäure) (.7%), Zucker (.3%), Salz (.1%), Stabilisator (Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan).

 Na, alles kapiert?

Gegessen habe ich nichts von der in einer optischen Mogelpackung verabreichten Sammlung erlesenster Zutaten. Ein Studium der Lebensmittelchemie fehlt mir,  Bäcker bin ich auch nicht, aber soweit ich aus alten Zeiten gehört habe, bestehen Brötchen / Brot aus Mehl, Salz, Wasser und Hefe/Backpulver,  Käse aus Milch, Lab, eventuell Salz und einer weiteren Zutat und ein Salatblatt war ein Salatblatt. Vielleicht fehlt ein Bestandteil auf meiner Liste, keine Garantie von mir Laien. Aber warum der Aufwand von Air Berlin’s Alchimistenküche? Vermutlich, weil diese „Brötchen“ etwas länger als einen Tag frisch bleiben, wo kämen wir denn hin, für den Billigpassagier täglich frische Brötchen zu bereiten?

An Bord meines früheren Flugzeugs D-ILPB gab es doch etwas bessere Verpflegung, daraus machten wir uns ein Vergnügen

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